co-Laboratoryのメンバーは考えていました。 「日本伝統の発酵食品の味噌の魅力を若い世代に伝えていきたい。」 みなさんは最近、ごはんとみそ汁が並ぶ和食の食事をする機会はありましたか？ 特に若い世代で年々パン食が増えていく今、味噌の消費量は減少し…